Rượu Vang Nier Tarantino Merlot có màu đỏ ruby mạnh mẽ, sắc sẫm. Hương thơm của trái cây rừng chín mọng hoang dã, và 1 chút hương quế. Vị phức tạp, chắc, nhưng nhẹ dịu, được hỗ trợ khéo léo bởi độ chua hợp lý. Cạnh đó ta cảm nhận được vị quả anh đào đen, quả mâm xôi đen (blackberry), hay mùi lá cây tuyết tùng đọng lại mềm mại trên vòm họng. Khi thưởng thức tarantino merlot ta có thể nhận ra vị ủ thùng gỗ sồi mịn màng. Phù hợp với các món khai vị, khoai tây chiên và pho mát.