(1).png)
Tedeschi Amarone Della Valpolicella DOCG
►CAM KẾT 100% HÀNG CHÍNH HÃNG, ĐỔI TRẢ TRONG VÒNG 7 NGÀY
Nơi xuất xứ: Italia
Nơi xuất xứ: Italia
AMARONE DELLA VALPOLICELLA – Amarone della Valpolicella DOCG
Loại rượu này được làm từ các quả nho thu hoạch trong các vườn nho khác nhau nằm trên các ngọn đồi trong vùng Valpolicella (đồi Mezzane và Tregnago) Việc kết hợp từ những nguồn khác nhau và các giống nho khác nhau là điều rất quan trọng để tạo ra được những loại vang có các thành phần của rượu hài hòa, với cấu trúc, tinh tế mà chỉ một vài khu vực duy nhất trong vùng Valpolicella có thể cung cấp.
Đặc điểm vườn nho
Đất: đất sét và đá vôi có kết cấu bền chắc.
Mật độ trồng nho: 5500 dây leo trên một hecta.
Tuổi vườn nho: 20 năm tuổi.
Canh tác : Theo phương pháp Guyot.
Trồng nho theo phương pháp Guyot
Loại rượu này được làm từ các quả nho thu hoạch trong các vườn nho khác nhau nằm trên các ngọn đồi trong vùng Valpolicella (đồi Mezzane và Tregnago) Việc kết hợp từ những nguồn khác nhau và các giống nho khác nhau là điều rất quan trọng để tạo ra được những loại vang có các thành phần của rượu hài hòa, với cấu trúc, tinh tế mà chỉ một vài khu vực duy nhất trong vùng Valpolicella có thể cung cấp.
Đặc điểm vườn nho
Đất: đất sét và đá vôi có kết cấu bền chắc.
Mật độ trồng nho: 5500 dây leo trên một hecta.
Tuổi vườn nho: 20 năm tuổi.
Canh tác : Theo phương pháp Guyot.
Trồng nho theo phương pháp Guyot
Tạo hình: 12 chồi / cây.
Kết quả có có được khi trồng theo phương pháp Guyot
Sản xuất: 8000 kg / ha.
Giống nho: 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella.
Kỹ thuật sản xuất rượu vang
Thu hoạch nho: cuối tháng 9, đầu tháng 10
Nho được phơi khô trên những giá phơi:
ở độ ẩm vừa phải (được kiểm soát) trong 4 tháng. Nho được ép nhẹ
Quá trình lên men và ngâm : 40/60 ngày ở nhiệt độ 15 ° C.
Thời gian ủ rượu : trong những thùng gỗ sồi Slavonian trong khoảng 3 năm.
Pha trộn rượu khi vào chai và ủ trong chai: 6 tháng
Đặc điểm của rượu:
Màu: đỏ hồng ngọc đậm màu, trong suốt
Hương vị: thoang thoảng hương vani và tỏa hương thanh tao tùy thuộc vào thời kỳ được ủ trong các thùng rượu; phảng phất hương các loại trái cây ngọt như nho, quả việt quất, anh đào phụ thuộc vào các giống nho.
Mùi vị: Là một loại rượu vang có vị nho khô mượt mà, đặc sắc, kết hợp với cấu trúc rượu và vị cay điển hình không thể lẫn làm cho rượu có vị cân bằng, ổn định tốt. Nó có một hương vị lâu dài và dai dẳng.
Thích hợp cho việc trữ rượu: Đây là một loại rượu có thễ giữ được lâu.
Kết hợp với thức ăn :
Thưởng thức cùng với các món thịt bò, cừu, và phô mai được để lâu năm.
Giống nho: 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella.
Kỹ thuật sản xuất rượu vang
Thu hoạch nho: cuối tháng 9, đầu tháng 10
Nho được phơi khô trên những giá phơi:
ở độ ẩm vừa phải (được kiểm soát) trong 4 tháng. Nho được ép nhẹ
Quá trình lên men và ngâm : 40/60 ngày ở nhiệt độ 15 ° C.
Thời gian ủ rượu : trong những thùng gỗ sồi Slavonian trong khoảng 3 năm.
Pha trộn rượu khi vào chai và ủ trong chai: 6 tháng
Đặc điểm của rượu:
Màu: đỏ hồng ngọc đậm màu, trong suốt
Hương vị: thoang thoảng hương vani và tỏa hương thanh tao tùy thuộc vào thời kỳ được ủ trong các thùng rượu; phảng phất hương các loại trái cây ngọt như nho, quả việt quất, anh đào phụ thuộc vào các giống nho.
Mùi vị: Là một loại rượu vang có vị nho khô mượt mà, đặc sắc, kết hợp với cấu trúc rượu và vị cay điển hình không thể lẫn làm cho rượu có vị cân bằng, ổn định tốt. Nó có một hương vị lâu dài và dai dẳng.
Thích hợp cho việc trữ rượu: Đây là một loại rượu có thễ giữ được lâu.
Kết hợp với thức ăn :
Thưởng thức cùng với các món thịt bò, cừu, và phô mai được để lâu năm.
Hình ảnh một số loại phô mai ủ lâu năm
Phục vụ:
Uống ngon ở nhiệt độ : 16-18 ° C
Thành phần hóa học
Nồng độ rượu : 16%
Lượng đường khử (g/l): 5
Tổng lượng axit (g / l): 6,3
Lương rượu chiết nguyên chất (g /l): 40
Tổng lương Phenol (mg / l): 2500
Kích cỡ chai :
750 ml, 375 ml, 1500 ml, 3000ml
Uống ngon ở nhiệt độ : 16-18 ° C
Thành phần hóa học
Nồng độ rượu : 16%
Lượng đường khử (g/l): 5
Tổng lượng axit (g / l): 6,3
Lương rượu chiết nguyên chất (g /l): 40
Tổng lương Phenol (mg / l): 2500
Kích cỡ chai :
750 ml, 375 ml, 1500 ml, 3000ml
.png?0)
Có thể bạn quan tâm
Rosso Campania
Rượu vang Rosso Campania có hương sồi nồng nàn, hương thơm đặc trưng của trái cây chín đỏ mọng như: dâu, mận. Hương thơm tinh tế của hoa hồng, chút cam thảo, chút hương cỏ mục, và chút mạnh mẹ của vị rượu và vị chát tannin.
Xem thêm
Ronco di Sassi grappa riserva
Ronco di Sassi Grappa Riserva gây ấn tượng mạnh với màu vàng hổ phách, bắt mắt cho hương thơm ngọt ngào và mượt mà say đắm. Mềm, khô và cân bằng tốt trên vòm miệng. Một chút đá quý để chia sẻ với những người bạn thân nhất của bạn, trong một buổi tối dành riêng cho việc thư giãn và trò chuyện cởi mở.
Xem thêm
La Cacciatora Appassimento Salento
La Cacciatora Appassimento Salento được làm từ những trái nho Negroamaro rượu vang là sự hoà quyện bởi hương vị của nho cho đến hương thơm của nhiều trái cây chín đỏ ghi chú đan xen lẫn lộn, sự tinh tế và ngọt ngào.
Xem thêm
IL Segno
Chai rượu vang đặc biệt này được sản xuất từ những vườn nho tốt nhất, nó là sự kết hợp của năm loại nho khác nhau: mỗi loại nho đại diện cho một trong năm người sáng lập Cinquesegni và được trộn trọng một sự pha trộn độc đáo thể hiện sức mạnh của thổ nhưỡng, hương vị. Đây là một loại rượu mang tính biểu tượng và sự sang trọng, một trải nghiệm đầy cảm xúc với thiết kế độc nhất trên thế giới, hoàn toàn được sản xuất tại Ý.
Xem thêm
Rossi Viva
Hương vị: Mượt mà bao bọc vòm miệng trong một vòng xoáy bất ngờ của cảm giác. Sự hài hòa tao nhã đưa linh hồn trở lại với thực tại, nơi tannin mạnh mẽ có thể mở rộng với sự tinh tế tuyệt đối và không thừa.
Xem thêm
Ronco di Sassi Bianco
Hương thơm với những nét chấm phá và nốt hương hoa gợi nhớ đến táo vàng và dứa. Hương vị tươi mát, tinh tế và thanh lịch.
Xem thêm
Terra Grande Rosso Appassimento
Màu sắc tím đậm, độ a xít cân bằng, nồng độ 15%, nhưng mùi khá êm dịu, chỉ có mùi mận, cherry. Quá trình "appassimento" thực sự mang lại một hương vị ngọt ngào. Kết thúc làm se làm cho loại rượu ngon và thú vị này hoàn toàn hài hòa.
Xem thêm
Piccini Rosso Toscana
Ấn tượng với anh đào tươi, cam thảo, Violet, ca cao và gỗ sồi tinh tế. Màu Ruby nhạt, medium body, vị trái cây và kết thúc mocha.Kết hợp tốt với bánh pizza.
Xem thêm
Barbanera Governo Toscana Rosso
Governo Toscana Rosso có màu đỏ tươi, nhẹ nhàng quyến rũ. Hương vị rượu làm ta liên tưởng tới trái cây chín mọng, vương vấn một chút vị vanilla, một chút cay nồng.
Xem thêm
