Khi chuẩn bị chai rượu ngoại đầu tiên, nhiều người nghĩ rủi ro lớn nhất nằm ở việc chọn đúng cái tên nổi tiếng hay mức giá cao. Thực tế thì không phải vậy. Phần dễ gây thiệt hại nhất lại nằm ở khâu chọn nguồn hàng, đọc nhãn cẩn thận và cách giữ rượu sau khi mang về nhà. Đội ngũ chúng tôi đã tư vấn cho không ít người mới bắt đầu, và chúng tôi thấy cùng một nhóm lỗi quay đi quay lại. Bài viết này tổng hợp 10 sai lầm phổ biến nhất, kèm lý do và cách tránh, để bạn có thể tự rà soát trước khi bỏ tiền ra mua.
Chúng tôi chọn 10 sai lầm này dựa trên ba tiêu chí. Thứ nhất, đây là những lỗi người mới gặp nhiều nhất. Thứ hai, chúng có thể khiến bạn mất tiền hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe. Thứ ba, bạn hoàn toàn có thể kiểm tra chúng bằng những thao tác cụ thể thay vì chỉ dựa vào cảm tính. Nếu bạn mua rượu ngoại để làm quà, để thưởng cho bản thân vào cuối tuần hay để tiếp khách, nội dung này sẽ hữu ích. Nếu bạn còn khá mới mẻ với chủ đề này, hãy đọc qua những lưu ý về kinh nghiệm thưởng thức rượu ngoại dành cho người mới để có nền tảng trước khi đi tiếp.
Sai lầm khi chọn nguồn mua: hàng chính hãng hay hàng kém chất lượng
Có thể nói nguồn mua quyết định gần như toàn bộ trải nghiệm phía sau. Một chai rượu kém chất lượng hoặc hàng giả thường lọt qua chính khâu này. Chúng tôi từng gặp những khách hàng chỉ phát hiện vấn đề khi đã mở chai, lúc đó gần như không còn cách nào để đòi tiền lại hay đổi hàng. Vì vậy, hai sai lầm dưới đây là điều bạn nên đặc biệt lưu tâm.
Sai lầm 1: Mua theo giá rẻ bất thường
Khi thấy một chai rượu có giá thấp hơn hẳn mặt bằng chung, bạn nên dừng lại một nhịp. Rượu nhập khẩu phải chịu chi phí vận chuyển, thuế và phân phối. Mức giá quá thấp so với thực tế thường là một tín hiệu đáng ngờ. Bạn không cần biết chính xác giá gốc. Chỉ cần so sánh với vài đơn vị uy tín là đủ để thấy chênh lệch có bất thường hay không.
Sai lầm 2: Tin hoàn toàn vào tem và seal
Tem dán đẹp không đồng nghĩa với hàng thật, vì tem hoàn toàn có thể bị làm giả. Thứ đáng kiểm tra hơn là thông tin nhập khẩu và số lô in trên sản phẩm. Hãy hỏi người bán về hóa đơn và nguồn nhập, rồi lưu lại thông tin đó. Chúng tôi không có số liệu đầy đủ về tỷ lệ hàng giả trên thị trường, nên cách an toàn nhất là đối chiếu trực tiếp với nhà phân phối chính thức khi có thể. Nếu bạn đang cân nhắc các dòng rượu nhập từ Trung Quốc, bạn cũng có thể tham khảo kinh nghiệm thực tế khi chọn rượu Trung Quốc để biết thêm những điểm cần để ý.
Đọc nhãn cho đúng: độ cồn, tuổi và xuất xứ
Nhãn rượu chứa rất nhiều con số, và không ít người đọc sai ngay từ đầu. Hiểu đúng các thông tin này sẽ giúp bạn chọn đúng loại phù hợp với mình và tránh uống quá tay.
Sai lầm 3: Nhầm lẫn giữa độ cồn ABV và độ proof của rượu Mỹ
ABV là phần trăm cồn theo thể tích, cách ghi phổ biến ở hầu hết các quốc gia. Rượu Mỹ đôi khi lại ghi theo đơn vị proof, và proof thường bằng khoảng hai lần ABV. Nghĩa là một chai ghi 80 proof thực chất chỉ chứa khoảng 40% cồn. Nếu không nắm được điều này, bạn rất dễ đánh giá sai mức độ mạnh của chai rượu.
Sai lầm 4: Nghĩ tuổi càng cao thì càng hợp với mọi người
Con số tuổi trên whisky là số năm rượu nằm trong thùng gỗ, không phải thước đo chất lượng tuyệt đối. Rượu già thường mượt mà và phức tạp hơn, nhưng giá cũng cao hơn đáng kể. Nếu bạn thích hương mạnh, hương nhẹ hay có vị trái cây, một loại trẻ hơn đôi khi lại hợp khẩu vị hơn nhiều. Đừng chọn chỉ vì con số lớn trên nhãn. Quy định ghi nhãn cũng khác nhau giữa các thị trường, vì vậy khi cần, hãy đối chiếu với nhãn gốc.
Bảo quản tại nhà: những việc tưởng nhỏ nhưng ảnh hưởng lớn
Bảo quản sai có thể làm thay đổi hương vị rượu, ngay cả khi chai vẫn nguyên vẹn. Đây là phần nhiều người xem nhẹ, nhưng thực tế nó quyết định bạn có thưởng thức đúng vị rượu hay không. Nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về cách giữ rượu, phần hướng dẫn về rượu truyền thống Việt Nam và cách bảo quản cũng có nhiều điểm đáng tham khảo.
Sai lầm 5: Để chai đã mở nắp quá lâu mà không đậy kín
Khi tiếp xúc với không khí, rượu dần bị oxy hóa. Vang là loại đặc biệt nhạy cảm với điều này. Sau khi mở, bạn nên đậy nắp thật kỹ và cất ở nơi thoáng mát. Thời gian còn dùng tốt tùy thuộc vào từng loại, nên đừng áp một con số chung cho mọi chai.
Sai lầm 6: Để rượu gần nguồn nhiệt hoặc ánh nắng
Nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp làm rượu xuống cấp khá nhanh. Đặt chai cạnh bếp, cạnh cửa sổ có nắng hay trên nóc tủ lạnh là thói quen nên bỏ. Hãy chọn một góc khô ráo, nhiệt độ ổn định và tránh xa ánh sáng mạnh.
Thời gian dùng sau khi mở của từng loại khác nhau khá nhiều. Vang thường nên uống trong vài ngày đến một tuần, còn whisky hay gin ổn định hơn nhiều nếu được đậy kín. Các con số này chỉ mang tính định hướng, bạn nên kiểm chứng thêm theo từng sản phẩm cụ thể.
Thưởng thức sai cách khiến rượu ngon cũng mất vị
Có những chai rất tốt nhưng uống sai cách thì khó cảm nhận hết giá trị. Phần này nói về nhiệt độ và cách uống, hai yếu tố nghe có vẻ đơn giản nhưng ảnh hưởng khá rõ đến trải nghiệm.
Sai lầm 7: Uống quá lạnh hoặc quá nóng
Rượu quá lạnh sẽ che bớt hương thơm. Ngược lại, rượu quá ấm khiến cồn bay mạnh, làm người uống thấy gắt và khó chịu. Mỗi loại có nhiệt độ phù hợp riêng. Vang đỏ thường được uống ở mức mát hơn nhiệt độ phòng một chút, còn whisky thường uống ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể thử vài mức khác nhau để tìm cảm nhận hợp nhất với mình.
Sai lầm 8: Uống xen kẽ nhiều loại có độ cồn khác nhau trong một buổi
Đổi liên tục giữa các loại khiến bạn khó theo dõi lượng cồn đã nạp vào cơ thể. Nếu tổ chức tiệc, hãy chọn một hoặc hai loại chính và chủ động theo dõi lượng uống. Uống có chừng mực luôn là nguyên tắc quan trọng nhất, và đội ngũ chúng tôi khuyên bạn không nên uống quá mức trong bất kỳ hoàn cảnh nào.
Những việc cần làm trước khi kết thúc buổi mua sắm
Trước khi thanh toán, bạn nên xem lại toàn bộ thông tin trên nhãn và hóa đơn. Đây là thói quen giúp tránh phần lớn rắc rối đã nêu ở trên. Nếu gặp chai nào có điểm bất thường, hãy để lại và tìm nơi khác, đừng vì tiếc tiền mà mang về. Chọn đúng nguồn ngay từ đầu luôn đáng giá hơn việc tiết kiệm vài chục nghìn đồng.
