Ngâm rượu nhàu bằng trái nhàu tươi hoặc khô là một phương pháp phổ biến để tận dụng những lợi ích sức khỏe của trái nhàu. Rượu nhàu không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn hỗ trợ nhiều vấn đề về sức khỏe. Việc ngâm rượu đúng cách giúp giữ trọn vẹn các dưỡng chất trong nhàu, mang đến thức uống tốt cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu cách ngâm rượu nhàu tại nhà để đạt hiệu quả cao nhất.
Trái nhàu là trái gì?
Trái nhàu còn gọi là noni, là quả của cây nhàu (Morinda citrifolia), một loài cây mọc nhiều ở các vùng nhiệt đới như Đông Nam Á và Nam Thái Bình Dương. Trái nhàu có màu xanh nhạt khi non và chuyển sang màu vàng hoặc trắng khi chín. Quả nhàu chứa nhiều hợp chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, được sử dụng phổ biến trong y học dân gian để hỗ trợ điều trị các vấn đề về tiêu hóa, kháng viêm, và tăng cường sức khỏe tổng thể. Rượu nhàu cũng là một cách phổ biến để khai thác lợi ích từ loại quả này.
Tác dụng của rượu trái nhàu
Rượu trái nhàu là một sản phẩm truyền thống, được sử dụng từ lâu trong y học dân gian để hỗ trợ sức khỏe. Với nguồn dưỡng chất dồi dào từ trái nhàu, rượu nhàu không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn có nhiều lợi ích tốt cho cơ thể. Việc sử dụng rượu nhàu một cách hợp lý có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
Tác dụng của rượu trái nhàu:
- Hỗ trợ tiêu hóa: Rượu nhàu có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm tình trạng đầy hơi và khó tiêu.
- Giảm đau nhức xương khớp: Nhờ tính kháng viêm, rượu nhàu giúp giảm đau lưng, đau nhức xương khớp, đặc biệt phù hợp cho người lớn tuổi.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Các chất chống oxy hóa trong trái nhàu giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây hại, nâng cao sức đề kháng.
- Ổn định huyết áp: Sử dụng rượu nhàu có thể hỗ trợ điều hòa huyết áp, giúp hệ tuần hoàn hoạt động hiệu quả hơn.
- Cải thiện giấc ngủ: Rượu nhàu còn có tác dụng giúp thư giãn, giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ, mang lại giấc ngủ sâu hơn.
Xem thêm: Rượu Trái Cây Rio Giá Bao Nhiêu? Rượu Rio Loại Nào Ngon Nhất?
Hướng dẫn cách ngâm rượu với trái nhàu tươi
Bước 1: Rửa sạch trái nhàu đã chuẩn bị, nên rửa nhẹ nhàng qua 2-3 lần nước để tránh làm dập quả, tránh tích nước gây hỏng rượu.
Bước 2: Sau khi rửa, để ráo nước và bổ dọc quả nhàu, giúp rượu dễ dàng thấm vào quả.
Bước 3: Đặt nhàu đã chẻ vào bình, đổ rượu theo tỷ lệ 1 kg nhàu với 3 lít rượu. Đậy kín và ngâm khoảng 2 tháng trước khi sử dụng.
Hướng dẫn cách ngâm rượu nhàu khô
Bước 1: Rửa sạch và sơ chế trái nhàu.
Bước 2: Sau khi sơ chế và để ráo, cho trái nhàu vào bình ngâm với tỷ lệ 1 kg nhàu khô và 3-5 lít rượu trắng hoặc rượu nếp.
Bước 3: Đậy kín bình thủy tinh và ngâm ít nhất 45 ngày trước khi sử dụng.
Lưu ý: Rượu ngâm càng lâu, hương vị càng ngon, nhưng cần bảo quản cẩn thận để tránh hư hỏng.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Ủ Rượu Nếp Truyền Thống Đơn Giản Tại Nhà
Một số lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu để ngâm rượu nhàu
Việc chuẩn bị nguyên liệu để ngâm rượu nhàu đóng vai trò quan trọng, ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm. Nếu thực hiện đúng cách, rượu nhàu có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngược lại, quá trình ngâm sai kỹ thuật hoặc thiếu vệ sinh có thể gây tác dụng ngược.
Lưu ý khi chọn trái nhàu:
- Trái nhàu tươi: Nên chọn quả chín, nhiều dưỡng chất và rửa sạch nhẹ nhàng trước khi ngâm.
- Trái nhàu khô: Chọn nhàu khô từ trái tươi sấy khô để đảm bảo vệ sinh, tránh nhàu phơi tự nhiên do dễ nhiễm khuẩn.
Chọn rượu: Dùng rượu trắng, độ cồn trên 40 độ, ưu tiên rượu nếp để tăng hương vị.
Chọn bình ngâm: Sử dụng bình thủy tinh hoặc sứ, tránh bình nhựa để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Bảo quản rượu: Tránh ánh nắng trực tiếp, bảo quản nơi khô thoáng và nhiệt độ trên 25 độ C để duy trì chất lượng rượu nhàu tốt nhất.
Cách ngâm rượu nhàu tại nhà không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn để đạt được hương vị và chất lượng tốt nhất. Dù sử dụng trái nhàu tươi hay khô, việc ngâm đúng kỹ thuật sẽ giúp bạn có một loại rượu thơm ngon, bổ dưỡng. Hy vọng những hướng dẫn trên của Mua Bán Rượu Ngoại sẽ giúp bạn thực hiện thành công và thưởng thức được rượu nhàu chất lượng. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị với món rượu nhàu này!
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Ngâm Rượu Mía Lạng Sơn Bao Ngon